Cadereyta de Montes, Querétaro
Un
lugar turistico para visitar en invierno es sin duda Cadereyta
de Montes, cuya fama obedece a que sus colecciones de cactáceas que se
ubican entre las mayores del mundo. En este viaje descubrirás todos
los tesoros de este destino turistico. Casonas y templos elegantísimos, añosas capillas y
haciendas, y un puñado de rincones fascinantes en sus alrededores,
entre los que destacan un pueblo de mármol, los viñedos de
Freixenet y la majestuosa presa Zimapán.
Un
lugar turistico para visitar en este viaje es sin duda la Plaza de armas,
fundada en 1640, en cuyos alrededores abundan casonas de hace dos,
tres o cuatro siglos, con grandes portones de madera, frescos
zaguanes y románticos balcones. En uno de los extremos de la plaza,
se encuentra la Parroquia de San Pedro y San Pablo, con un magnífico
retablo y reloj porfriano. Junto a ella están dos templos más: la
Iglesia de la Soledad y la Capilla de la Santa Escala.
Otro
lugar turistico para visitar es la vitivinícola Cavas Freixenet que
cuenta con una cava de 25 metros de profundidad en donde puedes
probar y comprar varios vinos espumosos. La parada en este lugar está muy cerca de Cadereyta (a sólo 7 km).
En
este viaje también puedes conocer el
Jardín Botánico Regional de Cadereyta “Ing. Manuel González de
Cosío”, que se visita mediante un recorrido guiado de unos 30
minutos, más el tiempo adicional que uno quiera dedicarle. Es
difícil cansarse de ver órganos, cardones (que en otras partes
conocemos como chollas), escobillas, yucas y biznagas, además de
ocotillo, orégano, candelilla y asombrosas mamilarias (biznagas
diminutas).
Uno de los sitios turisticos para visitar más fascinantes
es sin duda la presa Zimapán. En el camino durante este viaje te
encontrarás una capillita a orillas de la carretera, las grandiosas
ruinas de la Hacienda de la Nopalera (a 12 km de Cadereyta) y la
propia presa conforme va apareciendo.
El camino de éste
viaje nos condujo a la comunidad de Tzibanzá, donde se toman las
lanchas que llevan al lujoso campamento ecoturístico La Isla, o de
paseo hasta la cortina de la presa, ésta última es un paraíso para
los pescadores, desde la inauguración de la hidroeléctrica en 1996
y sitio de encuentro del semidesierto y el agua. La Presa Zimapán es
increíblemente bella y, por fortuna, poco visitada.
Puedes
hacer también una caminata por el pueblo en
donde puedes admirar el Centro Cultural de Cadereyta, alojado en una
lujosa mansión señorial del siglo XVIII, y las capillas de Nuestra
Señora del Refugio y de San Gaspar. Todo esto al poniente del jardín
central.
Caminando hacia el sur llegarás al Pilancón, que no es otra cosa que una antigua pileta
donde desde hace siglos los vecinos de Cadereyta almacenaban la
escasa agua para el uso del pueblo. Hoy, junto a las fuentes que lo
adornan, viven dos docenas de apacibles patos.
Al
regreso de tu viaje, antes de arribar a Cadereyta, puedes viajar rumbo
a Vizarrón (a 15 km por la carretera federal 120). Como muy cerca de
este destino turistico hay ricas minas de mármol, sus habitantes se
dan el lujo de empedrar sus calles, fuentes y andadores con este
material. La iglesia rebosa ornamentos de mármol y de ónix, la otra
piedra que también se esculpe en los numerosos talleres del lugar.
Otro lugar turistico para visitar que no te
debes perder es la Quinta Fernando Schmoll, el invernadero de
reproducción de cactáceas más importante del continente. No hace
falta ser un amante de las plantas para quedar impresionado con este sitio turistico, donde se resguardan viejitos mexicanos y
sudamericanos, sábilas africanas, biznagas, nopales y magueyes de
todas las formas y tamaños imaginables, y cientos de especies de
plantas suculentas.
Para terminar tu viaje con broche de oro
puedes ir a comer a La Quinta Wagner, un restaurante que está junto
a la Quinta Schmoll. Los fines de semana ofrecen un buffet que
incluye el platillo típico de Cadereyta: el “Nopal en penca”,
también llamado “Nopal en su madre”, porque se cuece en el
interior de una gran penca. Con este toque cactáceo nos despedimos
de este lindo y peculiar destino turistico.
Entre
las principales festividades está la Feria
de Cadereyta el 8 de septiembre, la fiesta de Nuestra Señora del
Refugio el 4 de julio y la fiesta de San Gaspar el 2 de febrero por
si decides viajar por éstas fechas no te debes perder dichas
festividades.
Para
llegar a este lugar turistico tomas la carretera San Juan del
Río-Xilitla (federal 120). Queda a 120 Km de Querétaro y a 211 Km
del Distrito Federal.
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